Istorijat

Restoran “Nova Tiha Noć” naslednik je čuvene “stare” Tihe noći koja je još 50-ih godina prošlog veka važila za omiljenu adresu beogradskih ljubitelja dobre hrane. I danas se mnogi sećaju vremena starog ugostitelja Selima koji je od malog zvezdarskog restorana napravio sinonim za odličnu domaću kuhinju. Godine 1989. restoran preuzima Nikola Bačković koji, nadovezujući se na već postojeću tradiciju, unosi novi duh i shodno svom poreklu srpskoj kuhinji dodaje elemente dalmatinske. 2001.godine restoran se seli u novi objekat 400 metara udaljen od starog, pa otuda atribut “novi” u imenu restorana.